7 lut 2010

Maślane bułeczki - romantyczne ?

Bułeczki w sam raz na romantyczne śniadanie czy też kolację. U mnie na ich widok wszyscy wytrzeszczyli oczy i aż żal było je jeść - tak ślicznie wyglądały. A w smaku mmmmmmm... poezja.

Składniki:

50 dkg mąki tortowej
3 dkg drożdży
10 dkg masła
250 ml mleka
1 łyżka miodu
1/4 łyżeczki soli
7 łyżek cukru kryształu
1 jajko

Masło roztapiamy w garnku, dodajemy mleko i lekko podgrzewamy.
Do lekko podgrzanego mleka z masłem dodajemy drożdże i rozpuszczamy.
Dodajemy resztę składników i dobrze wyrabiamy ciasto... do momentu, aż łatwo będzie odchodzić od ścianek naczynia.
Zostawiamy do wyrośnięcia by podwoiło swą objętość po czym ponownie je wyrabiamy przez ok. 3 minuty.
Formujemy równe kulki.
Spryskujemy je ciepłą wodą.
Układamy na blaszce i odstawiamy do napuszenia na około 20 - 30 minut.
Nacinamy serduszka / ja nacinałam je wciskając w bułeczki foremkę do pierniczków w kształcie serduszka ... ważne ! foremkę trzeba oprószyć mąką przed każdym wciskaniem /
Kiedy bułeczki podrosną smarujemy je rozmąconym jajkiem.
Pieczemy około 10 - 12 minut w temperaturze 200ºC.

18 komentarzy:

majana pisze...

Piękne te bułeczki ! Cudne serduszka:)

myniolinka pisze...

Śliczne! Piękne,romatyczne i do tego smaczne - czego chcieć więcej? :)

majka pisze...

Buleczki w sam raz na Walentynki (brrr, jak ja nie cierpie tego swieta) :)) Uwielbiam wszystkie maslane wypieki wiec ten przepis tez podkradam :))

Buzka.

Beata pisze...

Urocze! wspaniały pomysł

cukrowa wróżka pisze...

faktycznie są urocze.. :]

http://fantazjagabi.bloog.pl/ pisze...

Fantastyczne te bułeczki

gosiaa99 pisze...

Ojej jakie słodziaki:)

Anonimowy pisze...

ile sztuk powinno wyjsc?:) bo nie mam doswiadczenia i nie wiem jakiej wielkosci maja byc te "kulki" ;)

iis111 pisze...

Bylyby idealne na walentynkowe sniadanie:)

Ivon pisze...

Z tego przepisu wychodzi 10 - 12 sztuk bułeczek. Mi ostatnio wyszło 12.

Dziękuję za pochwały :)

rain.drop pisze...

Cudowne! na prawdę, brak mi słów! wspaniały pomysł z tym wzorkiem - ja na coś takiego nie wpadłam :))))) pięknie to wygląda,a i bułeczki na pewno pyszne. Muszę koniecznie spróbowac takich naciąć :)

Ania vel Vespertine pisze...

ładnie wyglądaja! Szkoda tylko, że nie ma zdjecia ich przekroju.

margot pisze...

cudne

p.s ale u ciebie ostatnio wybór pieczywo , ho ho

Goś pisze...

Nie dziwię się, że było Ci żal:)
Świetne, jak zrobiłaś tak piękne serduszka??

anytsujx pisze...

Śliczne bułeczki muszę je koniecznie upiec mojemu mężowi na walentykowe śniadanie ;)...

Ivon pisze...

Dziękuję za pochwały :DDDD

Aniu faktycznie mogłam zrobić zdjęcie w przekroju, jakoś nie pomyślałam. Następnym razem obecuję poprawę :)
Goś serduszka nacięłam przez wciskanie ostrej krawędzi foremki do pierniczków w kształcie serduszka.

Ivon pisze...

Margot wpadłam w wir "pieczywniany" i z tego co widzę długo w nim zostanę :)

najsmaczniejsze.pl pisze...

fajne te bułeczki, takie Walentynkowe, urocze