Składniki:
50 dkg mąki tortowej
3 dkg drożdży
10 dkg masła
250 ml mleka
1 łyżka miodu
1/4 łyżeczki soli
7 łyżek cukru kryształu
1 jajko
Masło roztapiamy w garnku, dodajemy mleko i lekko podgrzewamy.
Do lekko podgrzanego mleka z masłem dodajemy drożdże i rozpuszczamy.
Dodajemy resztę składników i dobrze wyrabiamy ciasto... do momentu, aż łatwo będzie odchodzić od ścianek naczynia.
Zostawiamy do wyrośnięcia by podwoiło swą objętość po czym ponownie je wyrabiamy przez ok. 3 minuty.
Formujemy równe kulki.
Spryskujemy je ciepłą wodą.
Układamy na blaszce i odstawiamy do napuszenia na około 20 - 30 minut.
Nacinamy serduszka / ja nacinałam je wciskając w bułeczki foremkę do pierniczków w kształcie serduszka ... ważne ! foremkę trzeba oprószyć mąką przed każdym wciskaniem /
Kiedy bułeczki podrosną smarujemy je rozmąconym jajkiem.
Pieczemy około 10 - 12 minut w temperaturze 200ºC.
18 komentarzy:
Piękne te bułeczki ! Cudne serduszka:)
Śliczne! Piękne,romatyczne i do tego smaczne - czego chcieć więcej? :)
Buleczki w sam raz na Walentynki (brrr, jak ja nie cierpie tego swieta) :)) Uwielbiam wszystkie maslane wypieki wiec ten przepis tez podkradam :))
Buzka.
Urocze! wspaniały pomysł
faktycznie są urocze.. :]
Fantastyczne te bułeczki
Ojej jakie słodziaki:)
ile sztuk powinno wyjsc?:) bo nie mam doswiadczenia i nie wiem jakiej wielkosci maja byc te "kulki" ;)
Bylyby idealne na walentynkowe sniadanie:)
Z tego przepisu wychodzi 10 - 12 sztuk bułeczek. Mi ostatnio wyszło 12.
Dziękuję za pochwały :)
Cudowne! na prawdę, brak mi słów! wspaniały pomysł z tym wzorkiem - ja na coś takiego nie wpadłam :))))) pięknie to wygląda,a i bułeczki na pewno pyszne. Muszę koniecznie spróbowac takich naciąć :)
ładnie wyglądaja! Szkoda tylko, że nie ma zdjecia ich przekroju.
cudne
p.s ale u ciebie ostatnio wybór pieczywo , ho ho
Nie dziwię się, że było Ci żal:)
Świetne, jak zrobiłaś tak piękne serduszka??
Śliczne bułeczki muszę je koniecznie upiec mojemu mężowi na walentykowe śniadanie ;)...
Dziękuję za pochwały :DDDD
Aniu faktycznie mogłam zrobić zdjęcie w przekroju, jakoś nie pomyślałam. Następnym razem obecuję poprawę :)
Goś serduszka nacięłam przez wciskanie ostrej krawędzi foremki do pierniczków w kształcie serduszka.
Margot wpadłam w wir "pieczywniany" i z tego co widzę długo w nim zostanę :)
fajne te bułeczki, takie Walentynkowe, urocze
Prześlij komentarz