31 maj 2009

Rożki naleśnikowe z truskawkami


Składniki:

1 i 1/2 szklanki mąki
3/4 szklanki mąki
2 jajka
1/4 szklanki cukru
2 łyżki oleju
truskawki
syrop klonowy


Mąkę, mleko, jajka, cukier oraz olej mieszamy na jednolitą masę.
Z niej smażymy naleśniki.
Każdy nalenik zwijamy w rożek, który wypełniamy połówkami truskawek.
Na koniec polewamy syropem klonowym.

Ciemne muffinki z truskawkami


Składniki:

1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki sody
szczypta soli
1/2 szklanki cukru brązowego
1/4 szklanki cukru kryształu
2 jajka
1/2 szklanki śmietany 12%
1/2 szklanki oleju słonecznikowego
kilka sztuk truskawek pokrojonych w plasterki
ewentualnie cukier puder do posypania

Z przepisu tego wychodzi 6 sztuk muffinek.
Suche składniki łączymy ze sobą.
Dodajemy resztę składników.
Szybko i intensywnie je ze sobą mieszamy.
Wykładamy do foremki, którą wykładamy papilotkami.
Pieczemy je w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 17-20 minut.

Kwadraty z ciasta francuskiego


Składniki:

1 opakowanie ciasta francuskiego
truskawki
cukier puder


Najprostsze na świecie ciasteczka.
W związku z tym, że z czasem u mnie ostatnio krucho poszłam na łatwiznę i wykorzystałam gotowe już ciasto francuskie / tzn. sklepowe.
Ciasto rozwałkowałam, pokroiłam w kwadraty 4x4 cm.
Na wierzch każdego takiego kwadracika ułożyłam po jednej połówce truskawki.
A potem piekłam w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni Celsjusza przez około 15 minut.
Posypałam cukrem pudrem i ...... śladu już po nich nie ma.