27 lut 2009

Muffinki o smaku cytrynowym


Składniki:


2 szklanki mąki
1 szklanka cukru
łyżeczki proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej
2 łyżki otartej skórki z cytryny
2 jajka
3/4 szklanki kefiru bądź jogurtu naturalnego
10 dkg roztopionego masła
2 łyżki soku z cytryny

Wszystkie suche składniki mieszamy ze sobą.
Dodajemy skórkę oraz sok z cytryny, jajka, masło i kefir.
Mieszamy energicznie i krótko.
Wykładamy do foremek muffinkowych i pieczemy ok. 20 minut w temperaturze 190 stopni.

Kiedyś swego czasu przepis ten wygrzebałam z czeluści Internetu... niemniej jednak nie pamiętam skąd dokładnie.

Brak komentarzy: