29 paź 2010

Sakwy omletowe z farszem rydzowym




Składniki:

Ciasto omletowe / na jedną sakwę:
1 jajko 1 łyżeczka mąki pszennej szczypta soli szczypta pieprzu czarnego Farsz:
50 dkg rydzów 4 czubate łyżki sklarowanego masła 1 większa cebula 2 ząbki czosnku 20 dkg żółtego sera typu edam 2 łyżki tartego parmezanu por olej

Rydze kroimy drobną kostkę podsmażamy na maśle. Dodajemy drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Smażymy, aż się delikatnie zarumienią. Chłodzimy je - po czym dodajemy tarty żółty ser. Jajko roztrzepujemy delikatnie z mąką i przyprawami. Smażymy omlety na maśle /farszu wystarcza na około 8-10 sztuk omletów/ Na każdego omleta kładziemy porcję farszu, zwijamy w sakwę związując wstążką zrobioną z pora. Układamy je w naczyniu żaroodpornym posmarowanym olejem kujawskim i zapiekamy przez ok. 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 180*C. Podajemy je na gorąco posypane parmezanem.

19 komentarzy:

Gosia pisze...

ojej,jakie one zolciutkie sa!! i z rydzami....mniammmmmm...
POzdrawiam :)

Amber pisze...

Cudne,pyszne!wszystkie smaki,jakie są w tych sakwach bardzo lubię .
Częstuję się bez zaproszenia...
Miłego dnia!

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Ivon! To jakieś cudo! Piękne te sakwy i jakie bogate w środku! Porywam jedną:)

Kuchareczka pisze...

Jak narazie jadłam tylko sakiewki, ale naleśnikowe - to jest świetny sposób na zapakowanie w coś farszu. A przy okazji efektowny.

majka pisze...

Pyszne sakwy Iwonko :)) A mnie sie marza takie sakwy pelne zlota... :))))

piegusek1976 pisze...

no kochana pojechałas na maksa :) codownie musi smakować :) pozdrawiam

Mała Mi pisze...

Wszystko pięknie ładnie... ale ja już widzę jak tę kokardkę z pora robię ;D hahahaha :) można użyć sznurówek? :P

Paula pisze...

pysznie! kolory, smaki.. wszystko

Kuba pisze...

O kurczaki1 To musi być pyszne! Super przepis!

Nivejka pisze...

Pysznie to wygląda. Mam tylko wątpliwości natury omletowo-praktycznej. Raczej wątpię czy mi się udadzą;)

Emocja pisze...

no i na co mi bylo glodnej do komputera siadac??? teraz sliny przelykac nie nadazam...;)
nie mieszkasz moze Ivon kochana gdzies po sasiedzku? wpraszam sie na obiad!:)

Zaytoon pisze...

Świetna jesienna propozycja. :)

Iva pisze...

wyglądają przepysznie i zapewne tak smakują:)

Karmel-itka. pisze...

wspaniałe.
z ogromną chęcią bym taką porwała ;]

majana pisze...

Jaki ladny kolorek! Super się prezentują:)

Ivon pisze...

Amber proszę częstuj się :)

Kucharnio porywaj do woli :)

Maju chyba nie tylko Tobie jednej się śnią takie sakwy hihii ;)

Ivon pisze...

Piegusku smakują świetnie, gwarantuję :)

Mała Mi z braku pora bądź też umiejętności można i sznurówką ;)

Kuba jest pyszne :)

Ivon pisze...

Nivejko udadzą udadzą nie kwękaj ;)

Ivon pisze...

Dziękuję Wam za odwiedziny i za te ciepłe słowa :)