Składniki:
Zaczyn:
pół łyżeczki drożdży instant
pół szklanki wody
1 szklanka mąki tortowej
Ciasto:
3/4 szklanki ciepławej wody
2 szklanki mąki
łyżeczka drożdży instant
pół łyżeczki soli
4 łyżki cukru pudru
Nadzienie:
marmolada, ja dałam truskawkową
Składniki na zaczyn łączymy ze sobą i odstawiamy na 12 godzin.
Po upływie tego czasu wszystkie składniki na ciasto mieszamy ze sobą.
Dodajemy zaczyn.
Wyrabiamy przez 8 minut.
Ciasto ma być lepkie.
Przekładamy je do wysypanej mąką miski.
Odstawiamy do wyrośnięcia na godzinę.
Po tej godzinę zduszamy ciasto by ciut opadło i ponownie odstawiamy na kolejną godzinę do wyrastania.
Tworzymy małe bułeczki ciabatowe... wałkując ciasto na kwadrat o grubości 2 cm, który to kroimy na mniejsze kwadraty - takie mniej więcej 12 cm na 12 cm.
Na środku każdego kwadratu kładziemy po czubatej łyżeczce marmolady i sklejamy na kopertę...
/ musimy dokładnie je skleić, by w trakcie pieczenia nam marmolada nie wypłynęła.
Pieczemy je na rumiano ok. 20-25 minut w temperaturze 180 stopni.
15 komentarzy:
Ivon,delikatne,przepiękne!
Pysznie muszą smakować.
sympatycznie wyglądają:)
no i zapachnialo znowu!!! fajnie,ze wrocilas,odpisuje przepis,ale zrobilas mi smaka:) i dzieci sie uciesza,a marmolade koniecznie z roza kupie;)
jakie piękne!!!!
Wygląda smakowicie! Zapisuję sobie ten przepis...Pycha!:)
Wyglądają jak mięciutkie poduszeczki, chętnie bym wszamała jedną;)
That look incredibly delicious Ivon.
Forgot to mention that strawberry filling sounds really yummy too.
Ciasto na ciabatkę i słodki farsz:)
Fajnie...może to być calkiem udana kombinacja.
Fajne i apetyczne są te bułeczki. Chętnie zjadłabym jutro rano taką do kawy na śniadanie. Pozdrawiam!
Wyglądają pysznie;)
Jakie fajne, takie mięciutkie z nadzieniem. Ślinianki mi sie uaktywniają :)
Cześć Iwonka!
Niestety, obawiam się, że teraz kiedy odkryłam Sernik Doskonały już żadnego innego nie będę piekła...
A bułeczki ciabatowe? Hmmm, jeszcze o czymś takim nie słyszałam! A chyba dobre, bo nie bardzo słodkie :-)
całuski serdeczne - Marzynia
Ivon, ale fajny sposób na bułeczki!
wyglądają jakby miały eksplodować swoją dobrocią nadzienia...:) pysznie!
Prześlij komentarz