5 lut 2011

Tarta jabłkowa


Składniki:

Spód:
20 dkg mąki
3 łyżki cukru pudru
15 dkg masła
8 łyżek zimnego mleka
1 łyżka kwaśnej śmietany

Farsz:
1 kg jabłek najlepiej antonówek
10 dkg cukru kryształu
5 dkg masła
1 łyżka mąki ziemniaczanej
3 łyżki soku z cytryny
2 łyżki tartego cynamonu


Składniki na spód tarty łączymy ze sobą i wyrabiamy (jak na kruche ciasto).
Tak wyrobione ciasto wkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę.
Po upływie tego czasu wykładamy 2/3 ciasta foremkę do tarty o średnicy 25 cm i podpiekamy przez 5-7 minut w piekarniku rozgrzanym do 200ºC
Jabłka obieramy, kroimy w kosteczkę, polewamy sokiem z cytryny, posypujemy cukrem i smażymy na maśle do momentu, aż zmiękną.
Dodajemy mąkę ziemniaczaną.
Przekładamy nadzienie do formy, posypujemy cynamonem.
Wierzch ozdabiamy resztą ciasta.
Tartę pieczmy przez ok. 30 minut w 180ºC.


24 komentarze:

Majana pisze...

Mniam, pysznie wygląda ! :) Uwielbiam połączenie jabłek i cynamonu. super :)

Karmel-itka. pisze...

jabłecznik.
piękne tarta...!

Przypraw mnie pisze...

Z chęcią poproszę o kawałeczek. Moje ulubione owoce to jabłka. Nawet zima ich nie spsuje.
Pozdrawiam
A.

Czarny(w)Pieprz pisze...

O żesz!Piękna jest, a ja właśnie dostałam worek jabłek:)

najsmaczniejsze.pl pisze...

Gdyby moja połówka lubiła tak jak ja wszelkie dania z jabłkami to w tej chwili stałabym w kuchni i robiła tarte z jabłkami, zachęcająco wygląda

margot pisze...

twoja tatra mówi do mnie , częstuj się mną :D

Amber pisze...

Ivon, wygląda cudownie delikatnie!Pycha.

Paula pisze...

duuużo jabłek... nawet na śniadanie bym ją zjadła :)

Ewam pisze...

Szukam wlasnie dzis cos na slodko do poobiedniej kawki,ale musi byc szybkie w przygotowaniu...Twoj przepis chyba wygral....juz sie zabieram do pieczenia!!!!!!!!!!!!

Moja Kawiarenka pisze...

Gdyby Adam i Ewa byli Chińczykami, nie doszłoby do grzechu, bo zamiast jabłka pożarliby węża.
Ja tam "grzeszę" jabłecznie każdego dnia :-) Rób mi tak na okrągło.

Nivejka pisze...

Jeśli smakuje tak dobrze jak wygląda to to może być moje ulubione ciasto:)

hania-kasia pisze...

Ivon, wspaniała ta Twoja tarta - już sobie wyobrażam, jaka była pyszna.

Mary pisze...

Piękna tarta! Wygląda smakowicie! :)

rain.drop pisze...

Idealna, mmm! :))

mamamarzynia pisze...

Prosto i smacznie :-)
Odmian szarlotek są setki!

Piegowata pisze...

Ale mi smaka narobiłaś!

Kasia w kuchni♥♥♥ pisze...

ostatnio mam ochotę na taką tartę a ty mi jeszcze większego smaka narobiłaś :)
pysznie wygląda!

Ivon pisze...

Dziękuję Wam bardzo za te ciepłe słowa !!!!
Ściskam Was serdecznie :D

Kaś pisze...

wspaniała tarta. mocno jabłkowa, tak lubię

Violiśka pisze...

Jaka delikatna tarta! Wygląda kusząco!:)

Kasia pisze...

I ja ostatnio jabłuszkowa :-) Lubię takie klasyczne tarty.
Uściski!

Łasuch pisze...

słodkości, pyszności :-)

elra pisze...

Very pretty and mouth watering Apple Pie. It's my favorite dessert.

majka pisze...

Czegos takiego chce mi sie wlasnie w tej chwili :) Wiem, wiem, po tarcie zosatlo juz tylko wspomnienie..A mnie slinka leci na jej widok :)