Ciemne muffinki z truskawkami

Składniki:

1 i 1/2 szklanki mąki tortowej
2 łyżeczki sody
szczypta soli
1/2 szklanki cukru brązowego
1/4 szklanki cukru kryształu
2 jajka
1/2 szklanki śmietany 12%
1/2 szklanki oleju słonecznikowego
kilka sztuk truskawek pokrojonych w plasterki
ewentualnie cukier puder do posypania

Z przepisu tego wychodzi 6 sztuk muffinek.
Suche składniki łączymy ze sobą.
Dodajemy resztę składników.
Szybko i intensywnie je ze sobą mieszamy.
Wykładamy do foremki, którą wykładamy papilotkami.
Pieczemy je w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 17-20 minut.